☆蟹のトマトクリームパスタ

【材料】　（４人分）

オーマイハローキティスパゲティ　　　　　　400g

パスタソースルゥ　（クリームソース用）　　３ブロック

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　450ml

ベルニ　イタリア産あらごしトマト　　　　　　150g　　　（ホールトマトでも代用可）

カニ缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶

アスパラ（塩ゆでしてカットしておく）　　　　　４本

エリンギ（縦半分4~6等分）　　　　　　　　1パック

玉ねぎ（薄切り）　　　　　　　　　　　　　　　　1/2　個

エキストラバージンオリーブオイル　　　　　大さじ２

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

①フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒め、エリンギを加え、

アスパラを入れて炒める。

②①のフライパンに牛乳４５０mlを入れ、パスタソースルゥを割り入れ、ルゥが溶けたら

あらごしトマト缶を汁ごと加え軽く煮込む。最後にカニ缶を加える。

③スパゲッティは表示の茹で時間より1分短くゆで上げ、②のフライパンに入れ

全体を和えて出来上がり。

市販のルゥを使用したなんて思えないほど本格的。

合わせる材料の味も引き立て、全くしつこくありません。

これはパスタだけでなく、クリーム系の料理にポンっと投入すれば、

ピシっと味がきまりそう。